Café Nieuw Amsterdam

Brioche, gruyère, boerenham, béchamelsaus, zwarte peper en bieslook

Zuurdesem, citroenmayonaise, tomaat en tuinkers

Zuurdesem, groene kruiden, augurk en citroenmayonaise

Zuurdesem, pastrami, venkelzuurkool, Vinkethalerkaas en Russische saus

Brioche, kropsla, tomaat, uiencompote en cheddar

Gepocheerde eieren, yoghurt, pittige boter, groene kruiden en pitabrood

Tuinkers en crostini

Stracciatella, rode ui, basilicum, broodkruim, pijnboompitten en venkelzaad

Little gem, zachtgekookt eitje, kippendij, croutons, parmezaanse kaas en ansjovis

Tomaat, komkommer, groene olijf, basilicum en broodcroutons

Slagroom

Slagroom, pinda's en gezouten karamel

Mosterdmayonaise

Ranch dressing, dille en broodkruim

Roomboter

Mignonette en citroen

Bitterballen, loempia's en kaassouflés

Mosterd

Kweepeer en pane carasau

Chilisaus

Chilisaus

Café beurre de paris en stokbrood

Cornichons en mosterd

Cranberries en stokbrood

Tahinsaus

Kweepeer en pane carasau

Huisgemaakte pickle

Cranberries en stokbrood

Groene gazpacho, hazelnoten, geitenkaas en munt

Venkel, kervel, dragon, rivierkreeft, citroen en Pernodsaus

Appelcompote, mierikswortel, bittere sla en saliejus

Sjalot, bieslook, kalfsjus, friet en salade mesclun

Ravioli, stoofvlees, aceto uien en kalfsjus

Groene olijftapenade, guindillas en lamsjus

Cannelini bonen, mirepoix, salie, croutons en salsa verde

Aubergine, tomaat, basilicum, mozzarella en parmezaanse kaas